BONNE ANNÉE À TOUS !

Chères lectrices, chers lecteurs,
Je vous présente mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2011. Je vous souhaite à tous de passer une excellente année, de vivre de belles aventures personnelles et professionnelles, d'avoir beaucoup de bonheur et une bonne santé. 
2011 sera une année excitante, stimulante, riche et difficile pour SIPEASY (et pour moi !) : 
la création de la société, l'ouverture du premier point de vente, les premiers clients, des partenariats concrétisés, des cocktails à partager et de nouvelles saveurs à tester, beaucoup de choses à découvrir et des échecs à surmonter ... 
Je vous donne donc rendez-vous pendant toute cette année pour partager avec vous mon aventure et la rendre tous les jours plus concrète avec vous. 


BONNE ANNÉE 2011 !!


Paul-Eric

Un jour, SIPEASY : que signifie le nom Sipeasy ?

Aujourd'hui, j'ai souhaité commencer la série des posts qui porteront directement sur mon aventure et mon projet de création d'entreprise. 
Et pour cette première, levons le mystère sur le nom que j'ai choisi de donner à mon projet, à ma marque et à mes produits : SIPEASY.

Ce nom, à consonance anglophone, est un nom plutôt doux et mélodieux, mais pour la plupart de mes interlocuteurs, il n'évoque pas, de façon immédiate, le sens du projet que je leur présente. 
Comme tout nom qui est donné à un projet ou à un produit nouveau, il ne met jamais tout le monde d'accord, mais, au moins, il a le mérite de lui donner une vie. Le nom Sipeasy est né dans mon esprit après plus de trois mois de réflexion et des dizaines de noms essayés, rejetés, proposés, testés auprès d'amis. Et cela m'obsédait car sans le nom, je n'arrivais pas à me projeter dans un univers. Il me manquait quelque chose pour avancer.
On cherche à "dire" quelque chose, à "raconter" son projet avec son nom. 


De nombreux obstacles se présentent au créateur. En particulier, les noms déjà utilisés par les concurrents, directs ou indirects... les noms déposés, les noms de domaines déjà achetés... Dans mon cas, tout ce qui contient "cocktail", "apéritif", "boisson" ou "boire", "drink", "expérience", "taste", etc. même si tous ces mots ne sont pas nécessairement souhaitables en raison de la perception parfois négative qu'il portent en eux.


Certes, un nom qui utiliserait un mot cité ci-dessus rendrait peut-être mon concept plus compréhensible immédiatement. Cela me rappelle un post du blog de Guilhem Bertholet sur "comment trouver le nom de sa startup?" où sa première suggestion est de trouver un nom qui a un lien direct avec le business, constituant ainsi l'un des premiers vecteurs de la communication. Faut-il encore qu'il ou ils soi(en)t disponible(s) et valorisant(s) !

En réalité, pour des personnes initiées, c'est-à-dire avec un niveau avancé d'anglais (dont je ne prétends pas du tout faire partie), le nom "Sipeasy" a un véritable lien business : en effet, "Sip" est un verbe qui signifie en anglais "siroter"... comme on "sirote un cocktail". C'est aussi un nom commun utilisé par exemple dans l'expression "take a sip" : prendre une gorgée.
L'utilisation de ce mot apporte, en outre, pour moi, un sens très valorisant : c'est le fait de boire en prenant son temps, de prendre de petites gorgées, de déguster sans toutefois se prendre la tête dans la dégustation ... Tout cela tient en trois lettres : S-I-P !
La seconde partie, "easy" a également plusieurs sens en anglais. Le sens de "facile/facilement", évidemment, qui est un élément clé de mon concept et que vous retrouverez dans mes produits (je reviendrai dessus une prochaine fois... ne levons pas tous les mystères d'un seul coup), mais cet adjectif et adverbe a aussi le sens de "douceur/doucement", comme il est par exemple utilisé dans les pays anglo-saxons dans mon sport de coeur, l'aviron, pour ralentir après une accélération. 
Encore une fois, le mode de consommation en cocktail, en particulier, est une invitation à prendre son temps. Ce n'est pas une boisson que l'on boit rapidement, mais, au contraire, un plaisir que l'on fait durer. 


Enfin, comme le suggère Guilhem dans le deuxième point de son post, il faut "raconter une histoire". Et c'est cela que je souhaite véritablement avec le nom "Sipeasy". 
Au-delà des deux mots "sip" et "easy" détaillés ci-dessus, l'ensemble du mot est une allusion au "speakeasy" ou aux "speakeasies", ces bars clandestins, que je vous avais présentés ici, et qui marquèrent l'entrée dans l'ère du cocktail "moderne". 
Et si... Et si l'entreprise "Sipeasy" faisait entrer les cocktails dans une nouvelle ère, une ère de la démocratisation du cocktail, d'une diffusion plus large encore ? C'est exactement le rêve que j'ai, c'est tout à fait l'ambition du projet. 


Le nom "Sipeasy" fait encore débat autour de moi. Je ne serai jamais sûr que c'est le bon, je ne suis pas non plus certain qu'il n'évoluera pas en une autre "marque" plus intéressante encore, mais pour l'instant j'y crois ! 
Je crois en son sens, en l'histoire qu'il raconte et je crois en l'ambition qu'il porte...


Ainsi je suis très heureux de vous présenter dans ce blog la naissance jour après jour de cette marque à laquelle je souhaite de pouvoir vivre longtemps : SIPEASY !!

Un jour, un site : Lego Design by Me

Dans le cadre de mon projet de création, j'avais besoin de visualiser un peu mieux et de pouvoir montrer un élément de mon projet en volume.
À la suite d'une discussion avec le responsable de l'Incubateur HEC, Guilhem Bertholet, j'ai fait quelques recherches sur le web pour trouver des logiciels de construction en 3D. 
Il y a bien sûr beaucoup de solutions possibles : le scapbooking, une construction en bois, la pâte à modeler ... mais les solutions informatiques ont quand même pas mal d'avantages ! 


Ne voulant pas trop investir sans être sûr, j'ai commencé par Google SketchUp, qui est une appli gratuite de Google pour construire des éléments en 3D. Très bien faite, elle nécessite toutefois de prendre le coup de main (euphémisme!) et est  finalement assez technique. 


Une suggestion très intéressante et très pertinente de Guilhem était de m'appuyer ou de m'aider des Lego ou des  Playmobiles, et de mes recherches web, je suis alors tombé sur le site de Lego "Design by Me" : http://designbyme.lego.com/en-US/default.aspx

En téléchargeant un petit logiciel, vous pouvez modéliser une construction en Lego en 3D, puis par la suite, commander les pièces qui correspondent à votre construction. 
Vous imaginez le modèle, vous choisissez donc les pièces, les couleurs, vous imbriquez tout ça. Vous déplacez, masquez, dupliquez, sélectionnez, retournez. Puis vous changez le point de vue en faisant des rotations à 360°.


C'est vraiment rigolo et ludique. J'ai tenté l'expérience et ça marche plutôt bien. 
J'ai, en revanche, l'impression que c'est un peu cher par la suite pour commander les pièces (détachées) qui permettent de réaliser la structure finie en vrai chez soi. Il y a aussi quelques optimisations qui pourraient être apportées, comme le fait de pouvoir se déplacer latéralement sans rotation. Mais dans l'ensemble, c'est vraiment pas mal.
Mon fils ainé joue beaucoup aux Lego, il aime beaucoup ça (d'ailleurs, il y joue en ce moment), mais il est encore un peu petit pour jouer avec "ma" version de Lego (!!). 
Bien entendu, je lui ai montré dès que j'ai téléchargé le logiciel. Il s'est quand même un peu ennuyé. Ce sera un très bon exercice par la suite, quand il sera un peu plus vieux... 
Bref, ça permet vraiment de conceptualiser sans avoir toutes les pièces sous la main. Du coup, ça fait un peu logiciel de "Lego geek" mais c'est rigolo. 


N'hésitez pas à essayer, et partagez vos créations ! 
Dès que la mienne est terminée, je la mettrai sur le blog.


Lego nous suivra toute notre vie, c'est fort !

Un jour, une histoire : les speakeasies ou l'origine des bars à cocktails modernes

La porte du Chumley à NY,
au 86 Bedford Street
un ancien Speakeasy qui existe toujours
Aucune enseigne extérieure
pour indiquer sa présence  

Presque tous les bars à cocktails qui se créent aujourd'hui, comme l'Expérimental Cocktail Club ou son cousin le Curio Parlor à Paris , font référence de près ou de loin aux "speakeasies". Assez logique finalement, car ce sont eux qui ont fait émerger le cocktail comme un véritable mode de consommation des boissons. Les véritables fondations de la tendance cocktail.
Un "speakeasy" était un bar clandestin pendant la Prohibition, période au cours de laquelle la vente d'alcool était interdite aux Etats-Unis. Ce nom trouve son origine dans l'habitude qu'avaient les patrons d'établissements de demander à leurs clients de parler doucement (en anglais : speak easy) lorsqu'ils demandaient de l'alcool, afin de ne pas attirer l'attention. 


En fait on apprend sur Wikipédia que l'origine du mot précède de trente ans l'instauration de la prohibition. Le terme aurait été entendu pour la première fois dans les années 1880. L'histoire raconte qu'une vieille Irlandaise y vendait des liqueurs sans licence et demandait à ses clients de baisser la voix lorsqu'ils en commandaient. 


La popularité de ces bars clandestins ne cessa de croître pendant les années 1920 et 1930. Dans la plupart des cas, c'était la mafia qui contrôlait ces débits de boissons. 
Un autre terme désignait des établissement similaires : les "blind pigs", mais ces derniers étaient souvent de gamme inférieure aux speakeasies.


Dans mon esprit, les speakeasies riment avant tout avec "clandestinité", "secret", "feutré", "fauteuil club", mais aussi "fête", "liberté", "plaisir", et ... "cocktail" !! Bref, "un temps que les moins de vingt ans..." 
Et pour vous ?